|
Det kallas stöld Sena kvällar kallas jag kontainerdykare. På affärernas bakgårdar fyller de sina kontainrar med mat i trasiga förpackningar, kort datum, fult skal eller bara sånt som inte sålt bra nog och fått lämna plats för annat i de ständigt fullpackade hyllorna. Jag tar vad som ser bra ut i mörkret. Tysk korv åker tillbaka igen men paprika och citroner ner i ryggsäcken. Bakom ett bageri finner jag bröd, små frallor och stora limpor. Det finns nästan alltid mer än jag själv skulle kunna äta. Studenterna i korridoren blir förstås glada när det finns gratis bröd till frukosten. Jag vet att det kallas stöld och jag är inte ens fattig. Det är absolut förbjudet och närmsta affären har sin kontainer bakom lås och bom och securitasskylt. Mitt försvar? Jag tycker det handlar om att jämka ut det orättvist stora miljöutrymme vi gjort anspråk på. Jag tar rätt på den mat som egentligen inte skulle behöva förfaras. Vi importerar miljöovänligt producerad billig mat som vi sedan inte tar rätt på utan kastar i et system som skapar andra miljöproblem. En annan sida, en annan märklig logik i vårt konsumtionssamhälle är att människor också kan gå hungriga när detta överflöd finns. Med Mat för rättvisa, eller Food not bombs, och soppkök en gång i veckan försöker vi uppmärksamma det. Varje lördag eftermiddag när torghandeln stänger ner frågar vi de större handlarna och visst - de har några backar med grönsaker och frukt som inte duger spara. Kålrötter, morötter, fänkål, potatis och lök gör en bra soppa vi delar ut gratis till alla förbipasserande. Mest är det stadens hemlösa som räknar med den här måltiden eller bara en enkel kopp kaffe. Mot slutet av serveringen tar några av dem gärna med sig av det som fortfarande finns kvar av bröd vi fått från bagerier (fast många hellre slänger än ger botr). När vi disktat upp kantinerna och kosorna finns det ändå kvar oanvända grönsaker och frukt. Det är förstås tacksam löning för en dags arbete och det är långt ifrån dålig mat, bara osäljbar. Vi uppmanas alla vara goda konsumenter och givetvis handla miljövänligt. Samtidigt pumpas vi med uppmaningar att handla mera, för oss själva och för samhället. Men i det här överflödet undrar jag om också jag måste handla? När du känner dig lite fattig och därtill frustrerad över de externa/billiga ovänliga köpcentrena och skulle vilja skrika åt alla som handlar alldeles för mycket "för det är ju så billigt" - shoppa loss i närmsta kontainer! Karin Zackari Karin Zackari är fältbiolog sen många år. Hennes kontainrar står i Lund. |